茶黃素
英文名：Theaflavins
品名：茶黃素
來(lái)源：Theaflavin,TF1
提取部位：子實(shí)體 菌絲體
規(guī)格：10%-60%茶黃素
外觀：棕黃色粉末
描述：
茶黃素（Theaflavins，TFs）最早是由 RobertsEA H發(fā)現(xiàn)的，指紅茶中溶于乙酸乙酯呈橙黃色的物質(zhì)，由多酚類及其衍生物氧化縮合而來(lái)，紅茶中茶黃素類的含量一般為0．3%～1．5%，對(duì)紅茶的色香味及品質(zhì)起著決定性的作用。由于茶黃素具有多種與人體健康有關(guān)的潛在功能，如抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、等，因而受到國(guó)內(nèi)外的廣泛關(guān)注，成為茶葉品質(zhì)化學(xué)與功能成分的研究熱點(diǎn)。
應(yīng)用：
1.保健品
2.醫(yī)藥
